Curcuma bourbon de Madagascar (curcuma longa)
Le curcuma bourbon est cultivé sur l’Île de Madagascar. L'exceptionnelle qualité de ce produit par rapport au curcuma des Indes (parfois baptisé safran bourbon ?) a permis un développement de son marcher malgré son prix plus élevé.
Cette variété de curcuma était connue et conseillée dans les médecines asiatiques et particulièrement dans la médecine ayurvédique indienne. Ses propriétés tonifiantes ainsi que ses vertus anti-inflammatoires sont reconnues. A noter que la consommation simultanée de poivre noir ou surtout rouge, multiplie considérablement l'efficacité anti-inflammatoire du curcuma bourbon.
C'est un remarquable stimulant du foie et de l'ensemble du système digestif. De nombreuses expérimentations ont montré son efficacité pour lutter contre de nombreuses bactéries.
Un flacon normal de la grande distribution contient : 37 grammes de curcuma moulu.
Propriétés thérapeutiques :
Indications :
- cholérétique ou cholagogue
- troubles hépatique
- stimuler l’appétit
Action physiologique sur :
- protection vis à vis de la peroxydation lipidique.
- emménagogues, il régularise les menstruations
- carminatif, favorise l’expulsion des gaz intestinaux tout en réduisant leurs productions
- Troubles digestifs : gastriques, hépatobiliaires, pancréatiques exocrines ou intestinaux
- Arthrose et rhumatismes inflammatoires
- Soin de la peau, dépuratif sanguin
- Athérome et athérosclérose, dyslipidémie
- Hépatites, stéatoses, hépatosideroses dysmétaboliques
Action physiologique sur :
- protection vis à vis de la peroxydation lipidique.
- Action directe sur les Formes Réactives Oxygénées (FRO)
- Inhibe :
- la trypsine et la hyaluronidase
- la transformation du NO en peroxynitrite et nitrite
- l’agrégation plaquettaire
Propriétés :
- antioxydant, anti-inflammatoire, détoxiquant
- Protection cardiovasculaire
- Effet sur le rapport ApoB/ApoA
- Hépato-protecteur
- Effets gastro-intestinaux
- Antimicrobiens et anti-infectieux
Attention :
Contre-indications :
- Obstructions des voies biliaires et présence de calculs biliaires infra-centimétriques
- Femmes enceinte
Effets secondaires :
- Parfois coloration de la salive en jaune
Consommation :
Peu assimilé par le système digestif, effet thérapeutique à partir de 8 gr par jour, conseillé de prise avec du gingembre, poivre noir( pipérine), Des lipides, car les curcuminoïdes, présents dans le curcuma, sont liposolubles, c’est à dire solubles (et donc absorbables) dans les graisses.
Règle du 951 :
- 9 portions de curcuma ou curcumine
- 5 portions de gingembre
- 1 portion de poivre, noir de préférence.
Peut se mélanger à un lait végétal ou dans une bouteille d’eau, une pincé de miel et un citron.
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